【調理実習３３日目】アツアツ玉ねぎのフラン
職業訓練「カフェフード調理科」 調理実習３３日目
あけまして、おめでとうございます
２００９年正月明け １回目の授業です。
今日はカフェフードです。このメニューは、調理実習２４日目、２８日目に作った料理のローテーションになります。
今日全体で作る料理のリストは
■アツアツ玉ねぎのフラン
■ポテトのリヨネーズ
■お米のサラダ
■カリフラワーのスープ
■ポークカツレツ コルドンブルー
ローテーション３回目なので、「カリフラワーのスープ」が「ブロッコリーのスープ」に変更になりました
私のグループが担当する料理は、「アツアツ玉ねぎのフラン」
フランとは、主にフランスの料理で、生クリーム、卵などを混ぜ合わせたものを型に入れて蒸焼きにした料理です。
オーブンから出してすぐのフランです
最後に、グループ全体で作った料理です
あけまして、おめでとうございます
２００９年正月明け １回目の授業です。
今日はカフェフードです。このメニューは、調理実習２４日目、２８日目に作った料理のローテーションになります。
今日全体で作る料理のリストは
■アツアツ玉ねぎのフラン
■ポテトのリヨネーズ
■お米のサラダ
■カリフラワーのスープ
■ポークカツレツ コルドンブルー
ローテーション３回目なので、「カリフラワーのスープ」が「ブロッコリーのスープ」に変更になりました
私のグループが担当する料理は、「アツアツ玉ねぎのフラン」
フランとは、主にフランスの料理で、生クリーム、卵などを混ぜ合わせたものを型に入れて蒸焼きにした料理です。
オーブンから出してすぐのフランです
最後に、グループ全体で作った料理です
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この記事へのコメント
はじめまして☆あけましておめでとうございます♪調理師学校へ行っていた頃を思い出しました☆素敵な実習内容で楽しそうですね☆お料理も勉強させていただきます♪
Posted by ☆m.m.s.y☆ at 2009年01月05日 14:01
☆m.m.s.y☆さん
はじめまして、こんにちは♪
実際に調理師学校へ行っていた方からコメントいただいて、非常にうれしいです。ありがとうございます。
料理初めたばかりの素人ですので、間違っている点も多めに見てくださいね。現場での実習も含めて、残り２ヶ月ですが、頑張ります☆
はじめまして、こんにちは♪
実際に調理師学校へ行っていた方からコメントいただいて、非常にうれしいです。ありがとうございます。
料理初めたばかりの素人ですので、間違っている点も多めに見てくださいね。現場での実習も含めて、残り２ヶ月ですが、頑張ります☆
Posted by オンリー男 at 2009年01月05日 17:38
